Les huiles sont omniprésentes dans notre quotidien : un français consomme en moyenne 12,9 litres d’huile alimentaire par an. Mais avez vous une idée de tous les enjeux qui se cachent derrière cette consommation massive d’huile alimentaire ? Collecte, conteneurisation, traitement, traçabilité, valorisation… tous participent à préserver notre santé et à protéger l’environnement.
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Le traitement des huiles est un processus complexe et réglementé, régi par de nombreuses étapes, afin d’empêcher leur propagation en milieu naturel. Très polluantes, elles peuvent en effet causer de graves dommages à l’environnement si elles ne sont pas correctement traitées. À ce jour, on compte 260 000 tonnes de déchets annuels d’huiles usagées en France. Une quantité de déchets considérable pouvant être évitée grâce à la valorisation de la matière.

C'est dans ce contexte que BIOFUEL Réunion, entreprise Réunionnaise, a été créée pour collecter les déchets d'huiles usagées auprès des restaurateurs et des collectivités, afin de les transformer en biocarburant. L’activité de BIOFUEL Réunion se divise en 3 parties :

• La collecte des déchets : les huiles alimentaires (huiles de friture) en fin de vie.
• Le traitement des huiles (décantation et filtration) puis l’exportation en Europe où elles sont envoyées nettoyées afin que leur valorisation en biocarburant soit sous-traitée auprès d’un partenaire.
• La création et la mise en place d’une usine de traitement capable de recevoir et traiter toutes les huiles usagées de la Réunion afin de les transformer et les consommer en local en tant que biocarburant. Actuellement, l’île ne dispose pas d’exutoire pour la transformation des huiles sur place.

Nous avons rencontré Hugo Dieudonné, co-fondateur de BIOFUEL Réunion, afin d’en savoir davantage sur son expertise à ce sujet.

”Nous travaillons avec différentes typologies de clients, notamment des restaurateurs qui ont l’obligation, à partir de 60L de friture annuel, d’être collectés ou de disposer d’un bac à graisse avec la preuve qu’une vidange est effectuée. Nous collectons aussi les cuisines centrales des collectivités et nous mettons, à disposition des déchetteries de l’île (secteur Nord et Est), des cuves de récupération pour le dépôt des huiles des particuliers.”

Le choix de la valorisation des huiles par BIOFUEL Réunion s’est tourné vers la production de biocarburant, alternative la plus durable et respectueuse de l’environnement. En effet, il faut savoir qu’il existe d’autres façons de valoriser les huiles :

• La plus simple est la fabrication de savon. Et oui… vous avez bien lu ! Le mélange des huiles nettoyées à la soude permet de créer du savon. Mais cet usage est très limité et réglementé pour avoir les attributs du savon distribué au grand public.
• La plus énergivore : utiliser l’huile en combustible.
• La non-autorisée : alimenter son véhicule en huile et carburant. L’utilisation directe d’huile n’est pas autorisée par la législation européenne, les particuliers s’exposent donc à des amendes pour fraudes s’ils utilisent l’huile valorisée à des fins de circulation pour moteurs diesel.

Collecte et stockage des huiles alimentaires usagées

Quand on questionne Hugo sur leurs motivations et les origines de leur solution, il nous répond :

“L'idée de créer cette entreprise est née du constat que les collectes d'huiles usagées étaient effectuées sans fin sur le territoire. Sinon elles étaient brûlées immédiatement ou n’étaient tout simplement pas collectées. Notre objectif était de trouver une solution pour écouler ces déchets de manière écologique tout en créant de la valeur. En choisissant de transformer les huiles usagées en biocarburant, on participe à la transition énergétique en réduisant l'impact environnemental de ces déchets tout en proposant une alternative plus durable et respectueuse de l'environnement.”

À ce jour, 1000 tonnes d’huiles sont collectées chaque année sur l’île de La Réunion, mais il est estimé que 4000 tonnes ne sont pas collectées et terminent leur vie dans les réseaux d’assainissement ou dans la nature. Il s’agit d’un problème majeur, puisque dans les réseaux d’assainissement, le traitement des eaux de rejet engendre des surcoûts avec les installations de traitement, influence et dégrade le comportement des bactéries et obstrue les réseaux de canalisations. Bien qu’il n’existe toujours pas de filière REP dédiée aux huiles usagées, leur collecte est une solution écologique qui permet de transformer un déchet dangereux en une ressource utile. En choisissant de transformer les huiles usagées en biocarburant, BIOFUEL Réunion propose une alternative s’inscrivant dans l’économie circulaire, crée de la valeur et participe au développement local.

Et UNICO dans tout ça ?

“UNICO nous a permis d'avoir un meilleur suivi traçabilité. Aujourd’hui nous répondons à la demande de traçabilité de l’État et de nos clients en quelques clics, alors que cela prenait 3 à 4 jours à notre ancien prestataire.”

Vous l’avez compris, BIOFUEL Réunion est une entreprise qui se consacre à l'ingénierie sur la transformation d'huile en bio carburant. La logistique de collecte d'huiles alimentaires usagées est nécessaire pour leur activité. C'est là qu’UNICO intervient en tant que facilitateur de l'économie circulaire en fournissant des solutions numériques pour simplifier et automatiser la logistique de collecte de déchets.

"Au lieu de mettre 1 à 2 semaines pour organiser la collecte, nous le faisons maintenant en 3 jours minimum."

Grâce à l'utilisation de notre solution, BIOFUEL Réunion a réussi à dématérialiser l'ensemble de sa logistique de collecte d'huiles alimentaires usagées, ce qui a permis d'automatiser et de faciliter la gestion de cette activité afin de se concentrer sur leur coeur de métier : la recherche scientifique. La digitalisation et l’automatisation ont permis à l’entreprise de :

• Gérer de grosses phases de travail
• Réaliser sereinement l’ensemble de leurs tournées
• Identifier des tournées récurrentes pour faciliter leur organisation
• Anticiper les différentes tâches de travail
• Avoir une meilleur vision sur les incidents terrain
• Créer automatiquement des tournées avec l’envoi des dates de passages prévues à leurs clients

“Quand le collecteur met 1 mois à collecter 18m3 d’huiles alimentaires usagées, nous le faisons en 3 semaines. C’est-à-dire que nous économisons 1 semaine avec UNICO."

"On pressentait qu'en 2021 on allait devoir faire de la logistique et de la gestion clients, il fallait qu'on trouve un logiciel pour nous aider à remplir ces missions ainsi qu'un outil qui soit adapté à la collecte. En effet, notre problème en interne est qu'on ne fait pas de logistique, ni de gestion de déchets à proprement parler. En voyant notre ancien prestataire effectuerles tâches organisationnelles manuellement, on s’est dit qu’il nous fallait quelque chose de numérique, un programme pour nous aider. D’où ce choix d’UNICO. Maintenant, on a une bonne vue sur ce qu’on a, sur notre territoire, nos points de collectes, une organisation qui nous permet de réaliser des tournées sereinement.”

En conclusion, l’automatisation des outils a engendré l’augmentation des volumes d’huiles alimentaires collectées et valorisés tout en réduisant considérablement la charge de travail de BIOFUEL Réunion.